愛。薇久

总吃外卖会营养不良的,所以周末在家给自己煲了一锅汤。

猪脚煲黄豆，美容又养颜。网上随便一搜就有好多教材，根据自己的喜好稍作调整就好了，以下是我的做法：。

材料：猪脚（前蹄比后蹄少油肉嫩）、黄豆、姜、葱(视觉配料)、料酒（家酿红酒）、盐、鸡精（也可不用）、砂锅

步骤：

1、黄豆洗净泡水（我是提前泡了一夜的，如果心急也可只泡30分钟，反正要煲好久，效果差不多）

2、猪脚解冻（听说速冻过的猪脚再煲口感会比较Q）后下开水锅里加一小块姜滚煮2~3分钟去浮油、污血和骚味，捞起后用冷水冲洗干净备用。

3、将洗净的砂锅上灶，放入猪脚，黄豆、若干姜块、适度料酒，加入冷水大火煲开后调小火煲2~3小时。其间要小心火被锅里溢出的水浇熄，在２小时的时候适当添水，以补充补煲干的汤水。

4、加盐、加葱、加鸡精，大功告成！

近来的生活，没有不好，就是平淡，嗯，其实平淡也挺好的。。。

墙上有桔红色的光，回头，见到久违的夕阳，真的很漂亮。。。

天气太热了，这里就是今天的晚餐，

包括有西红柿、枸杞豆浆、枸杞煲银耳，

嗯，冰箱里还有个西瓜，应该不会饿到。。。