• 今天的菜色是爆炒鸭胗,以前吃过没烧过,买的时候特意问了摊主烧制的方法,万变不离其宗嘛,将就着也还可入口。
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    鸭胗三枚 5.4元(其实两枚足矣)
    青菜四棵 1.3元
    青椒三颗 0.5元
    葱          0.2元
    洋葱一颗 0.5元
    小计:    7.9元
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    爆炒鸭胗:
    1、鸭胗洗净切片用盐腌起备用(切鸭胗得小心别伤了手);
    2、将青椒、洋葱切丁备用(洋葱只须用半颗足矣),葱切成葱花备用;
    3、起油锅,下配料爆香,倒入洗净盐粒的鸭胗翻炒;
    4、加料酒、盐继续翻炒;
    5、加鸡精,起锅。
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    注意:鸭胗比较脆,我总担心它不熟以至于炒的有点过了,下回可留意。另,盐腌鸭胗除了入味,最重要的是去腥,谁还有更好的去腥方法请赐教。
  • 我说我不要再吃外卖了,也受够了有一餐没一餐的落迫生活!
    好罢,趁天气转凉,重操厨技便是~
    鉴于昔日人到菜场常常失控,购买的材料一天两天是用不完的,于是今次严格控制采购量,买了马铃薯一只,香菇四朵,猪肉,另配料若干,大米若干.
    今天的晚餐和明日的午餐就是:酸辣土土豆丝+香菇肉片+米饭 
  • 多久没有烧菜了,半年?一年?实在是水平有限,没得意思……

    然,今日得一间大厨房,现成的食材,弄点给自己吃,且当怀旧便是。

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    单身的人,吃什么也未必得味,拉拉杂杂做一大桌子菜,浪费不说还费劲收拾。

    所以,推荐拿手菜:青菜炒肉片。

    食材:青菜(学名不详),肉片,蒜瓣,地瓜粉,酱油,盐,油

    步骤:

    1、将肉片洗净加入适量酱油、盐和地瓜粉和均,备用。

    2、酱蒜瓣拍开,备用。

    3、热锅,倒入适量油,将蒜瓣爆香

    4、倒入洗净切好的青菜大火快炒3~5秒,盛盘

    5、续少许油,倒入和好的肉片翻炒至熟肉颜色,将盛盘的青菜重新倒入,加少许盐,大火翻炒双熟即可。

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    有荤有素,有营养,配一人份米饭正好。典型的懒人料理吧~挖哈哈~

    PS:锅不用洗,直接加水煮开打入鸡蛋一枚加少许葱花就可以做一锅漂亮的蛋花汤;又或者超市里有售的独立包装紫菜汤,料都配好的,开水冲泡即可饮用。

  • About Daum

    来到首尔,无论如何是要拜访Daum的。离开的这天正好是星期一。

    韩国首尔市瑞草区瑞草洞是韩国最繁华的商业区

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    Daum位于首尔的办公区就在瑞草二洞。

    从二层至十二层是Daum的办公区。

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    我们在四楼的Daum cafe等候接待。

    理想中的OFFICE啊~~有漂亮的前台

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    时尚的吧台和漂亮的服务生

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    舒适的座椅和独立的小会客室

    16,汉城 首尔 韩国 旅游 seoul

    循环播放Daum各类型广告的液晶电视

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    Daum在济州岛的办公大楼模型,我还没有去过。看过相片,很漂亮~

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    墙上挂的Daum名人

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    到非洲地区献爱心的Daum优秀职员们

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    冰咖啡,唉,我不要喝冰的啦!

    13,汉城 首尔 韩国 旅游 seoul

    还没顾上喝呢,接待我们的同事就到了,寒暄后就招呼着午餐了。

    原想在员工餐厅体验一把的,结果当然没有如愿……

    看看我们的午餐吧~

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    第一盘:我可喜欢吃生鱼片了,特别三文鱼和鲑鱼

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    可供选择的东西还有很多很多

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    精致的小点心摆满了一张台子

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    看着都不错,想吃的始终那么点,让vijo吃自助餐真是不划算呀

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    同事的第二盘菜,一堆据说味道古怪的草

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    水果是对身体好的,一定要吃!

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    量力而行,我最喜欢吃起来省力的东西啦~~~

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    邻桌MS姐妹淘聚会。把孩子们带出来在这样优雅的餐厅FB,真是理想中的生活呀~

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    瞧 多可爱的小妞~

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    吃的很好,多谢热情的招待啦!

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    vijo的首尔游记 [汉城印象] 到此全部结束了!

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    谢谢观赏!

    -----  END  -----

  • 2007-08-16

    螃蟹白菜汤 - [懒人餐]

      螃蟹白菜汤是福州地方名菜,以前常喝,也能给自己做。可是在上海这几年居然完全被遗忘了,直到昨天晚上,不知道哪个弦搭上,才又怀念起来。
      在MSN上对着小样美狂流哈啦滋,把她的馋虫给勾起来了,今天一早骚扰老佛爷上菜市场买螃蟹白菜,而我呢,下了班也是直奔菜场。无论如何,我太怀念那鲜美的味道了~
      “螃蟹白菜汤”的精华在于白菜,它集合了螃蟹的鲜和自身的甜,那叫一个美味无敌!
    材料:大白菜、螃蟹(只求入味,不需太肥)、姜(螃蟹性寒,用姜驱之)
    调料:
    做法:1、把白菜洗干净,切成中等大小备用
          2、螃蟹洗刷干净后切块备用
          3、切姜丝备用
          4、热锅后加入少许油,将姜丝爆香,放入白菜,炒至叶软,加盐,加水,焖煮3~4分钟
          5、将蟹放进锅里同煮直至蟹膏成型,而白菜烂熟即可。
    注意:螃蟹一定要煮熟,否则会吃坏肚子的!
    *30万相素拍出来只能这样了,请将看看吧,汤确是美味的~~