-
今天的菜色是爆炒鸭胗,以前吃过没烧过,买的时候特意问了摊主烧制的方法,万变不离其宗嘛,将就着也还可入口。.鸭胗三枚 5.4元(其实两枚足矣)青菜四棵 1.3元青椒三颗 0.5元葱 0.2元洋葱一颗 0.5元小计: 7.9元.爆炒鸭胗:1、鸭胗洗净切片用盐腌起备用(切鸭胗得小心别伤了手);2、将青椒、洋葱切丁备用(洋葱只须用半颗足矣),葱切成葱花备用;3、起油锅,下配料爆香,倒入洗净盐粒的鸭胗翻炒;4、加料酒、盐继续翻炒;5、加鸡精,起锅。.注意:鸭胗比较脆,我总担心它不熟以至于炒的有点过了,下回可留意。另,盐腌鸭胗除了入味,最重要的是去腥,谁还有更好的去腥方法请赐教。 -
我说我不要再吃外卖了,也受够了有一餐没一餐的落迫生活!好罢,趁天气转凉,重操厨技便是~鉴于昔日人到菜场常常失控,购买的材料一天两天是用不完的,于是今次严格控制采购量,买了马铃薯一只,香菇四朵,猪肉,另配料若干,大米若干.今天的晚餐和明日的午餐就是:酸辣土土豆丝+香菇肉片+米饭

-
2007-10-02
懒人菜谱:一个人的晚餐 - [懒人餐]
多久没有烧菜了,半年?一年?实在是水平有限,没得意思……
然,今日得一间大厨房,现成的食材,弄点给自己吃,且当怀旧便是。

单身的人,吃什么也未必得味,拉拉杂杂做一大桌子菜,浪费不说还费劲收拾。
所以,推荐拿手菜:青菜炒肉片。
食材:青菜(学名不详),肉片,蒜瓣,地瓜粉,酱油,盐,油
步骤:
1、将肉片洗净加入适量酱油、盐和地瓜粉和均,备用。
2、酱蒜瓣拍开,备用。
3、热锅,倒入适量油,将蒜瓣爆香
4、倒入洗净切好的青菜大火快炒3~5秒,盛盘
5、续少许油,倒入和好的肉片翻炒至熟肉颜色,将盛盘的青菜重新倒入,加少许盐,大火翻炒双熟即可。


有荤有素,有营养,配一人份米饭正好。典型的懒人料理吧~挖哈哈~
PS:锅不用洗,直接加水煮开打入鸡蛋一枚加少许葱花就可以做一锅漂亮的蛋花汤;又或者超市里有售的独立包装紫菜汤,料都配好的,开水冲泡即可饮用。
-
2007-09-27
Daum-[汉城印象] - [小游记]
来到首尔,无论如何是要拜访Daum的。离开的这天正好是星期一。
韩国首尔市瑞草区瑞草洞是韩国最繁华的商业区

Daum位于首尔的办公区就在瑞草二洞。
从二层至十二层是Daum的办公区。


我们在四楼的Daum cafe等候接待。
理想中的OFFICE啊~~有漂亮的前台

时尚的吧台和漂亮的服务生

舒适的座椅和独立的小会客室

循环播放Daum各类型广告的液晶电视

Daum在济州岛的办公大楼模型,我还没有去过。看过相片,很漂亮~

墙上挂的Daum名人

到非洲地区献爱心的Daum优秀职员们

冰咖啡,唉,我不要喝冰的啦!

还没顾上喝呢,接待我们的同事就到了,寒暄后就招呼着午餐了。
原想在员工餐厅体验一把的,结果当然没有如愿……
看看我们的午餐吧~

第一盘:我可喜欢吃生鱼片了,特别三文鱼和鲑鱼

可供选择的东西还有很多很多


精致的小点心摆满了一张台子


看着都不错,想吃的始终那么点,让vijo吃自助餐真是不划算呀

同事的第二盘菜,一堆据说味道古怪的草

水果是对身体好的,一定要吃!

量力而行,我最喜欢吃起来省力的东西啦~~~

邻桌MS姐妹淘聚会。把孩子们带出来在这样优雅的餐厅FB,真是理想中的生活呀~

瞧 多可爱的小妞~

吃的很好,多谢热情的招待啦!

vijo的首尔游记 [汉城印象] 到此全部结束了!

谢谢观赏!
----- END -----
-
螃蟹白菜汤是福州地方名菜,以前常喝,也能给自己做。可是在上海这几年居然完全被遗忘了,直到昨天晚上,不知道哪个弦搭上,才又怀念起来。在MSN上对着小样美狂流哈啦滋,把她的馋虫给勾起来了,今天一早骚扰老佛爷上菜市场买螃蟹白菜,而我呢,下了班也是直奔菜场。无论如何,我太怀念那鲜美的味道了~“螃蟹白菜汤”的精华在于白菜,它集合了螃蟹的鲜和自身的甜,那叫一个美味无敌!材料:大白菜、螃蟹(只求入味,不需太肥)、姜(螃蟹性寒,用姜驱之)调料:盐做法:1、把白菜洗干净,切成中等大小备用
2、螃蟹洗刷干净后切块备用
3、切姜丝备用
4、热锅后加入少许油,将姜丝爆香,放入白菜,炒至叶软,加盐,加水,焖煮3~4分钟
5、将蟹放进锅里同煮直至蟹膏成型,而白菜烂熟即可。注意:螃蟹一定要煮熟,否则会吃坏肚子的!*30万相素拍出来只能这样了,请将看看吧,汤确是美味的~~





