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2007-12-11
炝炒包菜 - [懒人餐]
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食材:包菜(菜场有卖小颗的包菜,比拳头大不了多少,份量正合适两餐)
配料:干辣椒、姜、豆瓣酱
调味:糖、盐、鸡精、醋
作法:
1、将包菜洗净切块,干辣椒切小段,姜切片,备用
2、起油锅,下干辣椒、姜和豆瓣酱爆香,加少许糖(糖不可久炒,否则会苦味)
3、下包菜大火翻炒,加盐、加鸡精,炒熟,加醋,炒匀后起盘。
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